《青花菜芽》
青花菜大家都吃過，但是因為農藥的問題，我很少買青花菜。倒是在網路看見了《青花菜芽》，原來這個世界上還有這種芽菜啊？於是開始做個『室內農夫』。其實《青花菜芽》的養殖不會很困難，很簡單又沒有農藥，打起精力湯來，很容易攝取了珍貴的營養！
美國國家科學期刊》1997年9月上有報導青花菜含有高量的抗癌物質磺胺胡蘿蔔素(Sulforaphane)以及硫配糖體(Glucosinolate)，又以三天大的青花菜芽含量最高，比成熟的青花菜含量多出50倍。而其抗癌和功效，直接在維基百科上尋找青花椰菜芽的英文名稱：Broccoli sprouts ，就有介紹其神奇的抗癌效果，網路上也可以找到許多相關研究。
雖然芽菜有些味道，不過加上蘋果香蕉奇異果等打果昔，還是不錯的養生方式
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