樂在食驗-（森林小王子成長記憶）

106/07/29 颱風要來了！
 

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目前外食的人口，已高達80%，許多人的生活大概都是把廚房蓋在外面，免洗碗免洗菜輕鬆處理好五臟廟。況且外食的選擇性高，感覺的確豐富了生活。

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南瓜小饅頭...小孩的最愛

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還記得第一次做出來的麵包，有個人告訴我：要熟了才能拿給別人吃！
其實，那時的麵包，可以說是『粿』...難吃的『粿』....
後來跟著部落格一些厲害的媽媽一起研究麵包，就開始有了進步。
也因為做麵包，才能把許多健康的食材元素放進來。
因為一般的麵包店，很難客製，例如無糖要加總統牌奶油及有機芝麻等....
開始玩麵包，會發現平時吃的南瓜／甜菜根／芝麻／紅棗／燕麥／鳳梨......
都可以放進去麵團，成為健康的麵包。

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這一年，開始想....早餐該怎麼吃？

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《青花菜芽》
青花菜大家都吃過，但是因為農藥的問題，我很少買青花菜。倒是在網路看見了《青花菜芽》，原來這個世界上還有這種芽菜啊？於是開始做個『室內農夫』。其實《青花菜芽》的養殖不會很困難，很簡單又沒有農藥，打起精力湯來，很容易攝取了珍貴的營養！
 

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《香蒜菇菇蔬菜》

我很喜歡『家家綠色廚房』這個格子，雖然我做不到她那麼厲害的全蔬食，
但是起碼，讓我知道蔬菜水果多根莖對身體真的非常的重要！
以前無肉不歡，現在少肉也歡心！
利用『香蒜黑椒粉』增加香味，再灑上核桃和南瓜子
便宜的青葉，提升了美感和口感！
這樣吃，負擔真的比較少！
  

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《香蒜蔬菜雞丁》
這個是一菜配白飯的偷懶快速便當。
只要配一鍋十穀飯，就是營養又快速的解決方式！
材料：
紅椒黃椒少許、青花菜、豌豆、芹菜末、雞丁。小磨坊香蒜黑椒粉、些許醬油。
1.把雞丁以小磨坊香蒜黑椒粉+些許醬油+少許太白粉醃製約半個小時。
2.青花菜川燙約30秒。撈起來放在玻璃的便當盒子，鋪在底下待用。
3.雞丁以小火煎至快熟時，放入豌豆紅椒黃椒，悶約30秒，再加上芹菜末迅速拌炒關火起鍋。
4.把成品內人倒入青花菜上面，再灑一點小磨坊香蒜黑椒粉！

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<<香蒜黑胡椒玉米>>
玉米1根、黃椒紅椒少許、小磨坊香蒜黑胡椒粉約3g、橄欖油、匈牙利紅椒粉

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《《《香蒜黑胡椒甜椒佛卡夏》》》
這是以小磨坊香蒜黑胡椒製作的。
230克高粉+135水+2公克鹽巴+10公克糖+5公克香蒜黑胡椒粉+些許義大利香料+2公克酵母+15公克奶油。
表面灑上香蒜黑胡椒粉、新鮮甜椒、新鮮薄蒜片、橄欖油。
烘烤15-20分鐘。香氣迷人。 一出爐我的弟弟馬上要吃。弟弟說這是「pizza麵包」
香蒜黑胡椒粉果然味道濃厚。比新鮮的蒜頭更入味。

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弟弟開始上課約一個月了
從開始哭鬧，到目前早上掙扎，還無法輕鬆的面對離開父母去和小朋友上課。
弟弟啊，加油啊。
 

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簬蕎像蒜又像韭
 
一天，我問房東，知道簬蕎這種植物嗎？還立即上google去搜尋圖片給她看。房東馬上用台語說了一次名字，然後手上那一小箱要寄送的貨物，就是…. 簬蕎。

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